Отзывы | Мадам Интернет

Мадам Интернет

Сказки про тебя, про любовь и про жизнь

Новое меню как песня

Апрель 20th, 2018 Размещено в категории Важные подсказки, Новости
Метки: , ,
Печки – Лавочки
Одно время, помните, трактиры “а ля рюс” наводнили всю Россию?
Тут вам и полотенца вышитые, и рукомойники, и печь посреди зала, и ухваты с чугунками.
Было модно и популярно.
Сейчас это тоже модно.
На открытках и в ряду с матрешками на базарной площади.
Для иностранцев.
Рестораны  стали менять свою тематику.
Нет, русский дух никуда не девался, мы по-прежнему любим русский борщ, пироги и блины, картошку по-домашнему и многое другое.
И всегда будем любить.
Но уже без балалаек и матрешек.
А так, как дома.
Где уютно, комфортно, много зелени и никаких тебе печек и лавочек.
Пусть они останутся в этнографических музеях.
А сейчас я вас приглашаю в обновленный ресторан “Печки – Лавочки” в Новосибирске.
Который как раз и был тот самый, лубочный.
Со всеми ” а ля русскими” атрибутами.
Сейчас, зайдя в привычное и любимое заведение на Ленина, 1, вы будете очень удивлены.
Э?
А где телега с едой? Или что там было посередине?
Привычные нам занавески?
Сейчас это  заведение, выполненное в светлых тонах, где солнце живет в каждом уголочке, где много воздуха и зелени.
Где хочется просто сидеть, смотреть, кушать, отдыхать.
Душой и телом.
Потому что сейчас вы будете сидеть не на лавочках, а на мягких и удобных диванах.
Очень уютно, комфортно, по-домашнему и по-семейному.
Да, да.
Уголок для детей здесь тоже предусмотрен.
А вот кухня осталась только русская.
Точнее сибирская.
То есть все продукты выросли, произведены только у нас и приготовлены по нашим привычным домашним рецептам.
Конечно, в более красивой форме и подаче.
Мы ведь для этого ходим в рестораны.
Чтобы не только поесть, но и получить наслаждение от еды.
Зрительное в том числе.
Итак
Парапапам!
19 апреля нас пригласили всей семьей на дегустацию нового меню от шеф – повара сети ресторанов Марины Калугиной.
Сейчас я только в кратце расскажу, что мы пробовали и вы…
Да, да побежите туда бегом, чтобы попробовать и порадоваться, как и мы
САЛАТЫ
Салат с говядиной гриль.
Филе фермерской говядины на гриле, шампиньоны, репчатый лук, кориандр, микс салатов, печеные черри.
Салат с копченой свеклой
Копченая свекла, микс салатов, свекольный майонез, сыр фета, крошка бекона, копченая морская соль.
Салат “Таежный”
Отварные говядина и язык, маринованный огурец, микс салатов, микс лесных грибов, печеный перец, брусничный соус, кедр орех.
Салат с говядиной и папоротником
Папоротник Орляк, маринованная морковь, Черепановская говядина, лук, салат микс, картофель, шампиньоны, соус Песто.
ГОРЯЧЕЕ
  • Свиная шея со стейком из белокочанной капусты с соусом из кипрея.
  • Медальоны из свинины с рябиновым вареньем
  • Филе фермерской свинины гриль с яблочными оладьями и рябиновым вареньем.
  • Котлеты из домашней птицы Фарш из Алтайской утки и индейки с грибами и овощами гриль и ягодным соусом.
  • Утиная ножка с бигусом Ножка Алтайской утки, томленная в собственном соку. Подается с бигусом из квашенной капусты.
  • Сазан на подушке из папоротника со сливочным соусом.
  • Котлеты из щуки с рисовым рататуем

ДЕСЕРТЫ

  • Творожный торт
  • Черемуховый торт

ЛИМОНАДЫ

  • Классический
  • Витаминный

Очень было все вкусно.

Понятно, что все попробовать было невозможно. Я, лично, оценила рыбу и салат с папоротником. Внучка, естественно, десерт. А дочь все, что с мясом.

Вкусно, красиво, душевно.

Конечно, это был праздник.

Надо прийти в будний день и покушать.

Как сказала бренд – шеф ресторанов “Печки – Лавочки” Марина Калугина, вот такое сибирское меню будет постоянным.

То есть русский дух заведения никуда не девался, он просто стал еще более сибирским.

Это очень понравится гостям города, которые всегда хотят попробовать что-то местное.

А здесь все самое – самое наше.

Из ближайших хозяйств и ферм.

А что касается лубочного а ля рюс, то как сказал PR- консультант компании Фуд-Мастер Константин Лыкин, то привычный интерьер остается пока в других заведениях. Но изменения уже начались.

Время другое, мы другие и представление о Сибири тоже должно стать иным.

Я с ним, если честно, согласна.

Устала я от  медведей и матрешек.

Да.

Забыла сказать про наливки и настойки.

Они здесь знатные.

Мне вот больше всего клюквенная настойка пришлась по душе.

Вернемся сюда обязательно.

Вкусно. Душевно. Уютно.

По-семейному.

Спасибо!

Островский. А это кто?

Апрель 8th, 2018 Размещено в категории Новости
Метки: , ,

Да, да.

Именно так могут спросить вас сегодня наши дети.

Потому что для них это имя ничего не значит.

Да, еще был другой Островский, который написал: ” Надо прожить жизнь так, чтобы не было мучительно больно за бесцельно прожитые годы..”

Но и этого Островского постигла уже печальная участь.

Мы же сегодня про другого.

Про того, что создал наш театр.

Сделал его живым и настоящим.

Про Александра Николаевича Островского, который оставил после себя 47 пьес.

Его “Грозу“, а тем более “Бесприданницу” знает даже сегодняшний школьник.

А про “Снегурочку” расскажет каждый выпускник консерватории.

Знает ли?

Расскажет ли?

Вот это и решили проверить наши культурные журналисты, организовав в юношеской библиотеке на Красном проспекте, 26 , квест по произведениям А. Островского.

Я лично участвовала в последней игре уже поздно вечером.

Честно. Волновалась.

Потому что давно Островского не перечитывала.

Нужно было, глядя на героев, слушая их монологи, узнать, из какой они пьесы.

Это очень интересно.

Оказывается, некоторые вещи, которые и вроде на слуху, в исполнении героев и не узнаешь..

Очень интересный опыт.

В этот день, по словам организаторов Елены Богдановой,  Светланы Фроловой, Александра Пазычко, в библиотеке побывало очень много старшеклассников, которые были разными.

Были такие, кто назвал известное произведение “Женитьба Бальзаминова” как  “Женитьба Бальзака”, а были и те, кто очень серьезно подготовился к квесту, удивив организаторов знанием мелких деталей и фактов из жизни Островского.

Отличная инициатива, достойная продолжения.

Лично я только за!

Интересно, достойно, полезно.

Хочу еще!

Увидимся?

Я ведь и внучку приведу.

И спасибо!

Потому что инициатива достойна поддержки и благодарности!

Умный Новосибирск. Хирургия

Март 30th, 2018 Размещено в категории Совет дня
Метки: , ,

Пора рассказать об еще одном занятии из серии “Умный Новосибирск“.

Уже реклама меня, как бабушку, очень зацепила.

Детям предлагалось на время стать оперирующими хирургами, используя настоящий врачебный инструмент.

Моя внучка очень интересуется строением человеческого тела. Еще прошлым летом мы изучали с ней органы человека, говорили про кровь, зубы и про то, как устроен человек.

Потому даже высокая температура в день занятий не смогла меня остановить.

И правильно.

Я ни разу не пожалела, что привела ребенка на занятия.

Где бы она еще смогла не только посмотреть, но и побыть врачом?

Знакомство с лечебным процессом началось с зубов.

В этот раз мне понравилась вовлеченность руководящих “врачей”. Доходчиво, просто, эмоционально они рассказывали о своих направлениях.

Стас меня очень порадовал особо уважительным обращением к коллегам.

Его постоянная благодарность помощникам, его поддержка – очень располагали к серьезной работе.

Задачи у начинающих хирургов были непростые.

Вылечить зубы, удалить инородное тело из трахеи, поставить обезбаливающее и обрезать аппендикс, остановить кровотечение и убрать опухоль.

Были дети, которые отказывались работать, потому что “кружится голова” или “заболел живот”.

Кстати, на этих занятиях очень хорошо видно наших любимцев.

Кто трусит и пасует, кто берет на себя ответственность, кто не хочет ничего делать сам и ждет сразу помощи.

Очень радуют умные дети, которые в свои семь-восемь лет обладают обширными знаниями, которые не дают в школе.

А еще меня, как бабушку, очень сильно восхитили две учительницы, которые привели своих младших школьников на занятия. Как они переживали за каждого, как подбадривали, как радовались их умным вопросам! Вот они для меня являются сегодня олицетворением сегодняшнего современного учителя.

Моя Влада опять была самой младшей в группе, но она совсем не чувствовала себя беспомощной и неумехой.

Страха она тоже не испытывала, что меня очень порадовало.

Работала вместе с детьми, вникая во все тонкости процесса.

Я считаю, что такие занятия очень полезны для наших мальчишек и девчонок.

Они дают ощущение присутствия в процессе, а также осознание собственного организма, как целостного и живого.

И еще, что тоже  немаловажно, понимание  нужности профессии врача и хирурга в частности.

Возвращаясь домой, Влада не переставала говорить о понравившихся и запомнившихся моментах в ходе занятий, о том, как устроен человек, и как ему можно помочь, если он заболеет.

Врачом Влада вряд ли будет, но то, что она с большим уважением и пониманием будет относиться к этой профессии, это несомненно.

А для кого-то  подобные занятия могут стать и первым шагом к выбору будущей профессии.

Кто знает, “как наше слово отзовется”.

В данном случае занятия по хирургии.

Спасибо огромное организаторам!

Мы обязательно пойдем на следующие занятия!

Умный Новосибирск, Отзыв, которого вы не ждали

Февраль 6th, 2018 Размещено в категории Новости
Метки: , , , ,

Побывала вчера на занятиях “Умного Новосибирска” вместе с внучкой и ее друзьями.

Эйфория.

Все кричат: “Ура”.

Детям очень интересно.

А я сейчас буду ворчать.

Не потому, что я работаю в Парке Чудес Галилео, типа, я конкурент, а по делу.

Удивило, а потом потрясло, как московский организатор сказал: “У нас все по-настоящему и по-научному, работают ученые, аспиранты, те, кто реально занимается наукой. В музеях познавательной науки работают аниматоры. Они не могут ответить на вопросы школьников”

Вот думаю, здорово!

Неужели?

Прямо ученые – биологи, генетики, зоологи?

Заходим на генетику. Ведущая объявляет: “Мухи – дроЗОфилы, простейшие из мух. Их легче всего изучать”. Она ставит ударение на О.

Я в шоке. Может, думаю, это научный язык какой-то? Лезу в словарь. Да нет. Правильно нас учили в советской школе. ДрозофИлы.

И вообще  девочки часто несут несусветную пургу. Извините, ученые.

Я еще не раз  спотыкалась потом на перлах девушек.

Главное – детям нравится.

Я понимаю.

Опыты – это всегда очень интересно.

У нас это называлось – внеклассные занятия. И микроскоп был, и мыши, и опыты с колбочками и со спиртом.

Только бесплатно.

Сегодня школу довели до такого уровня, что хорошим оснащением лабораторий, физическими и химическими кабинетами могут гордиться лишь единицы.

Понятно, считается лишь показательная отчетность, а не уровень подготовки детей и оснащенность школы в целом.

Да, да. Я из поколения советских детей.

Представляете, из Барабинска.

В нашей провинциальной школе №47 был отличный кабинет химии, физики, биологии, был свой школьный участок, где мы выращивали овощи, свой каток, футбольное поле и полное бесплатное спортивное  оснащение для  зимы и лета. Хватало всем детям.

И в моей спортивной школе “Локомотив” было так же. Мы никогда не покупали шиповки и кеды, зимние спортивные и летние костюмы. Нам их выдавали!

Немного отвлеклась.

Умный Новосибирск.

Отличный бизнес.

И дорогой бизнес.

1490 рублей стоит посещение занятий.

Да, было пять лабораторий. Ботаника, Физиология, Генетика, Микробиология, Зоология.

У нас в Парке Чудес Галилео  в выходные посещение лаборатории стоит  300 рублей. В будние дни 250. Продолжительность – минимум 45 минут. Больше одного занятия за один раз ребенку не надо.

Я, как бабушка, и как ведущая ПрактикУма “Зеркальный почерк да Винчи” просто не рекомендую. Ребенку надо закрепить, осознать новую информацию.

Лучше прийти в следующий раз.

Ребенок просто не усваивает новые знания.

В Умном Новосибирске мне очень понравился антураж.

Колбочки, перчатки, куртки, препараты, линзы, ножи, скальпели – очень даже нужно.

Точнее необходимо!

Это игра. Театр. Научный или околонаучный.

В этом плане Умный Новосибирск может гордиться.

А вот подача материала, увы,  на уровне аниматоров, причем я не увидела разницы в рассказе для шестилеток и более старших детей.

Это БИЗНЕС.

И ничего кроме бизнеса.

Наши дети перестали удивляться. Это верно.

Здесь они играют в науку. Это очень хорошо.

И кого-то это, действительно, может мотивировать на  дальнейшие исследования или изучение конкретного предмета.

Но я опять про советское время.

Я еще помню, когда мы также бесплатно приезжали в ВУЗЫ и встречались с преподавателями, посещали лаборатории, участвовали в различных исследованиях. Самые перспективные дети даже могли заранее выбрать факультет и будущего наставника.

Это называлась профессиональной ориентацией.

Сегодня школа погрязла в бумагах и отчетах. И все функции даже образовательные, я уже не говорю про воспитательные,  она по возможности старается переложить на родителей, которые организуют детям дополнительное образование, профессиональную ориентацию, возможности для личностного роста.

Только не у всех родителей есть финансовые возможности купить эти дополнительные услуги.

Вот такой получился сегодня пост.

Совсем никакой эйфории.

Да, внучка была перевозбуждена. Она долго не могла заснуть. Она просится снова пойти на занятия.

И мы, конечно, пойдем. И уже записались на “Хирургию”.

Однако, мне есть о чем подумать.

Главное:  как правильно расставить акценты, чтобы ребенок усвоил нужную информацию, захотел что-то почитать дополнительно, начал расспрашивать о человеке, его роли на Земле и о многих других важных моментах, которые мы так любим обсуждать перед сном.

То есть я еще напишу об этом.

Влада идет в первый класс.

И я хочу, чтобы она не разучилась удивляться.

Как и ее юные друзья-почемучки.

Но я теперь точно знаю – это зависит только от меня. От моей семьи. Школа уже не лучший помощник.

Им самим выживать надо.

Так что придется платить.

Тем, кто может.

Объяснить за деньги.

Вот такой он нынешний умный Новосибирск.

 

 

 

 

 

 

Пер Гюнт. Классический и мой

Февраль 2nd, 2018 Размещено в категории Совет дня
Метки: , , ,

Ох, ох!

Боюсь я современных постановок, видений, интерпретаций.

Везде: в кино, театре, музыке, балете и так далее.

Шла на “Пер Гюнта” с опаской.

Если сам Шнитке приложился к этой истории, то тут что-то должно быть необычное.

Посмотрела все, что связано с этим произведением Ибсена.

Да, список постановок, кино, мультфильмов, музыки, различных интерпретаций впечатляет.

Почему-то моего любимого сказочника Ганса Христиана Андерсена “Пер Гюнт” совсем не впечатлил.

Сегодня я на все, что смотрю, читаю, изучаю, стараюсь глядеть глазами моей внучки.

Насколько это будет ей полезно.

Что может дать в плане развития, культуры, образования, эстетического удовольствия.

Потому мы не идем на новую постановку “Шелкунчика”, не готовы сходить второй раз на современную офисную “Золушку”,  которая набрала кучу наград и так далее.

Да, считайте меня консервативной.

Но я классическая бабушка.

Вчера на “Пер Гюнт” я пошла без внучки.

Изучила материал. Прочитала рецензии.

Отзывы хорошие. Немецкий постановщик – это даже замечательно. Потому что ему более понятны Ибсеновские реалии.

Пришла. Села. Выдохнула.

И очнулась только в конце, когда занавес начал закрываться.

Что это было?

Действие пролетело на одном дыхании.

Прекрасен олень. И он прямо настоящий!

Жители подземного царства тоже настоящие.

И неклассический подход очень даже имеет право на существование.

Прекрасный танцевальный ансамбль.

И я даже влюбилась в Смерть.

Потому что ей поверила.

Второе отделение было еще интересней.

Танец ковров, сумасшедший дом, сцены с дверью.

Финал томительно – тягучий и грустный.

Жизнь прошла.

В итоге ты ноль.

От тебя пользы никакой.

Только несчастная девушка, которая ждала тебя всю жизнь.

Сольвейг.

Любовь Сольвейг.

Я теперь знаю, что рассказывать внучке про любовь, поиск себя, и.. Музыку Грига. Она здесь просто волшебная.

Да, и мне очень понравился оригинальный текст Ибсена, который в балете!!! кричит Смерть. И, между прочим, абсолютно оправданно.

Оказывается, даже устоявшиеся годами мнения можно изменить за полтора часа.

Это я про себя и про отношение к современным постановкам.

Проверено.

Бабушка рекомендует.

Для внучек и внуков с семи лет.