Мадам Интернет

Сказки про тебя, про любовь и про жизнь
Home » Новости » Пельмени

Пельмени

pelmeni11Стряпать пельмени — это была традиция.

Не только в нашей семье. Повсеместно  у нас в Сибири. Обычно собирались за неделю до Нового года, готовили фарш, заводили тесто.

У каждого была своя функция.

Как правило, фарш заводила бабушка. Мама делала тесто. Папа раскатывал лепешки, а мы дети лепили. Причем, кто-то накладывал фарш, а кто-то просто склеивал пельмени.

pelmleni66Как всегда делали и с сюрпризом. С копейкой, с перцем, с тестом.

Лепка пельменей превращалась в соревнование.

У кого пельмень самый большой, самый маленький, самый красивый, самый модный, самые необычный.

Всегда было весело и шумно.

В этот же день пробовали первую партию.

Остальные замораживали на улице, чтобы есть в течение праздников.

pelmleni77Бывало, что лепили по десять и больше листов.

Потому что съедаются домашние пельмешки просто в лет.

Эту традицию мы стараемся поддерживать и сейчас.

Когда уже выросли мои дети и появились милашки — внучки.

Опять все делается только вручную.

Фарш сами, тесто сами, хотя сегодня его очень просто купить в любом супермаркете.

pelmleni66Обязательно разделение функций.

По-прежнему, готовим и пельмени с сюрпризом.

В этом году делали с чесноком. Пожалели зубы, не стали класть монетки.

И опять весело, шумно и очень вкусно.

Внучки уже знают про нашу традицию.

Влада уже стала твердить о пельменях задолго до Нового года.

Отличная традиция.

Так что будем продолжать!

Leave a Reply